Pausa estiva e consegne

27 luglio 2014

Ciao, vi scriviamo per comunicarvi il nostro calendario estivo: quest’anno abbiamo deciso come Az. Agr. Cantalupo di prenderci dei giorni per le vacanze estive e del tempo in più per dedicarci ai lavori in campo ovvero all’impianto delle colture invernali.

Pertanto, le consegne sia in Milano che in Bergamo e provincia, saranno sospese per tutto il mese di agosto: dal giorno 03 agosto al giorno 30 Agosto. Dopo l’ultima consegna di luglio di settimana prossima, ci rivediamo Lunedì 31 Agosto.

Anche presso il punto vendita della Cooperativa La L.U.M.A.C.A di Almenno San Bartolomeo, la fornitura delle nostre verdure sarà interrotta per tutto il mese di Agosto.

Saluti

Livio – Laura – Sergio

Az. Agr. Cantalupo

www.agricantalupo.it

info@agricantalupo.it

…TANTI BEI LAVORI… E ORTICOLTURA A PONTE S. PIETRO!!!

18 marzo 2014

Ciao a tutti,

che grandi giorni!!! è vero, per sabato e domenica chiamano pioggia, ma quanti giorni di sole che finalmente abbiamo avuto a disposizione; e così quest’anno, a differenza del passato 2013, abbiamo la primavera!!

I tre fratelli Cantalupo sono stati bravi, non ci siamo fatti trovare impreparati!!! Ormai da 3 settimane siamo nel pieno delle attività e così quasi tutto il terreno di Urgnano è piantumato. Andiamo per ordine:

1. 13 carri di letame con paglia sono stati distribuiti e poi subito interrati con la nostra vangatrice;

2. il sole ha fatto la sua parte, il terreno dopo un paio di giorni si è asciugato al punto giusto e così proprio sabato pomeriggio abbiamo finito di fresarlo tutto;

3. stesi 10 teli da 90 metri di pacciamatura in MaterB dove nei prossimi giorni pianteremo cipolle dorate, bianche e rosse che saranno pronte per la raccolta nel mese di luglio;

4. seminati 3000 mq di piselli: ora rimangono circa 90 giorni (3 mesi) dalla loro raccolta…;

5. PATATE: quest’anno saranno la nostra vera avventura!! Vista la grande richiesta e la loro buona conservabilità, abbiamo deciso di dedicare molto spazio alla loro coltivazione. Pronte per la raccolta nel mese di luglio, potremo conservarle per tutto l’inverno!!! La nostra intenzione è di riuscire appunto ad ottenere un buon raccolto che ci permetta di coprire tutte le richieste per l’intero inverno!! Tagliate con un apposito macchinario, ne abbiamo trapiantato poco meno di metà nella giornata di venerdì scorso (…) e tra domani e giovedì dobbiamo assolutamente terminare il lavoro!!! Prima che la pioggia ci ostacoli il trapianto!!!

6. poi venerdì si viaggia in direzione Mantova, verso il nostro vivaista BIO, a ritirare appunto le nostre piantine di cipolle!!!

7. arriverà poi il momento delle insalate, coste, catalogne, barbabietole, zucchine, pomodori, peperoni, melanzane, cetrioli…

 

CORSI DI ORTICOLTURA:

con la serata di giovedì scorso è terminato il Corso di Orticoltura che abbiamo tenuto nel Comune di Filago. È stata una bella esperienza, si è creato davvero un bel gruppo di persone interessate, chi con alcuna esperienza e chi con anni di dedizione.

Ma ora siamo prossimo all’avvio del Corso di Orticoltura Hobbystica Biologica che terremo presso la Biblioteca di Ponte San Pietro. Si terrà il martedì sera per quattro appuntamenti, con inizio il martedì 01 Aprile. Sono ancora aperte le iscrizioni; è sufficiente scrivere a: livio.cantalupo@tiscali.it

 

Vi ricordiamo che è possibile acquistare i nostri prodotti anche presso il punto vendita della Cooperativa LUMACA in via Baldi 4, Almenno San Salvatore.

 

CORSO di ORTICOLTURA!!!

24 gennaio 2014

Volantino-Corso a Filago-2014

Dopo le diverse richieste… l’Azienda Agricola Cantalupo organizza un CORSO di ORTICOLTURA!!!

Da giovedì 20 Febbraio a giovedì 13 Marzo: 4 lezioni da 2 ore ciascuna. Sono aperte le iscrizioni

Coop. LUMACA, si comincia!!!

19 gennaio 2014

Ciao a tutti,

un BENVENUTO al GAS di Treviolo!!! Da settimana scorsa abbiamo iniziato a collaborare con loro e hanno così ricevuto le nostre prime cassette di verdure. Sembra un Gas carico di voglia di iniziative, vedremo cosa può nascere.

NOVITA’ poi da Almenno San Salvatore (BG): Cooperativa Sociale LUMACA, con punto vendita ad Almenno San Salvatore via Baldi 4 di prodotti di vario genere: dai giochi per bambini ai prodotti per la casa; prodotti alimentari del Commercio Equo Solidale e di Aziende Biologiche.

La Cooperativa ha deciso di inserire nel punto vendita anche un banco di prodotti ortofrutticoli freschi; e per garantire ciò, dal momento che non sono provvisti di un proprio frigorifero, la vendita di verdure sarà concentrata in un unico giorno della settimana: il MERCOLEDI’. E l’idea, a quanto detto da loro, funziona!!! La voce ha iniziato a girare, la proposta è piaciuta e i clienti non mancano. Però: da gennaio 2014 sono rimasti senza verdure in quanto il produttore-fornitore si è ritirato.

Dunque: alla ricerca di un produttore-fornitore di verdure biologiche ci hanno contattato poco prima di Natale; ci siamo incontrati in quei giorni, loro ne hanno poi discusso in una riunione del Cda nei primi di Gennaio e in questi giorni ci siamo risentiti: CONFERMATO!!!!

Da inizio febbraio (vi aggiorneremo poi sulla data precisa) ogni mercoledì potrete trovare i nostri prodotti in vendita presso la Cooperativa LUMACA!

L’idea ci piace, è un modo anche per noi di partecipare e sostenere questo progetto basato unicamente sull’impegno di persone volontarie; inoltre ci consente di soddisfare anche quelle persone che nel tempo ci stanno richiedendo i nostri prodotti ma che non riusciamo a rifornire in quanto persone singole, non aderenti a Gruppi di Acquisto e/o al di fuori del “raggio d’azione” del nostro giro di consegne. In questo modo potrebbero recarsi presso il punto vendita ad Almenno San Salvatore!!

 

P.S.: chiediamo a scusa per il disagio a coloro che nella consegna di mercoledì non hanno ricevuto carciofi, broccoli e finocchi.

 

A presto!

…Stiamo lavorando alla messa a punto di altri due corsi di orticoltura per hobbysti; potra trattarsi di Filago e Ponte San Pietro…

 

Per il modulo d’ordine aggiornato: cliccare qui.

Per una visita, un alloggio… da noi… invece cliccare qui.

Farina, sottovuoti e… novità!!!

11 gennaio 2014

Ciao a tutti,

NOVITA’!!!

Ci sono novità all’interno del nostro modulo; ci sono novità nella nostra offerta!!

Ci siamo aperti al confezionamento!!!

Ecco cosa compare nel nostro modulo di settimana prossima:

a. FARINA DI CECI: con i ceci prodotti nel nostro terreno a Jesi e raccolti nell’agosto 2013 abbiamo prodotto la FARINA. Si tratta di un’idea frutto di richieste che abbiamo ricevuto da diversi clienti. Falafel, Farinata, Crespelle… qui alcune RICETTE! L’abbiamo confezionata in sacchetti da 500 grammi.

b. ZUCCA A FETTE SOTTOVUOTO: zucca troppo grande o troppo piccola? zucche fuori belle ma dentro ammaccate? (raccolte a settembre, le zucche Iron Cup hanno buona conservabilità ma arrivate a gennaio, è normale che qualcuna inizi ad imbruttirsi).

Quindi: ci siamo procurati una macchina che crea il vuoto e gli appositi sacchetti e.. ecco la zucca porzionata in sacchetti da 500 gr. Ci sembra una buona idea; così sapete la dimensione della zucca ordinata e siamo certi che sia bella anche dentro! E anche buona…

 

In più:

Vi abbiamo parlato della nostra scelta di investire sui 2 ettari acquistati nelle Marche; la motivazione che ci ha spinti a farlo e i vantaggi che una parallela coltivazione Bergamo – Jesi ci sta dando e ci darà sempre in termini di maggiore disponibilità di prodotti nelle diverse stagioni.

Bene, insieme ai 2 ettari di terreno, dal momento che si trattava di una occasione davvero grossa, abbiamo preso anche una porzione di cascina rappresentata da due abitazioni con tanto di corte privata (non siamo dei nobili aristocratici… trattasi di pura occasione imperdibile!).

Bene, in una abitazione per ora sta risiedendo nostro fratello Sergio che ha modo così di gestire i terreni: a proposito, i finocchi sono prossimi al raccolto e i piselli per la stagione 2014 stanno germinando!

L’altra abitazione, a pian terreno ed abitabile, non è abitata da nessuno, QUINDI!!!!

Abbiamo deciso di metterla a disposizione!! Date un’occhiata qui e qui!

 

Ciao a tutti

2013, ultima consegna!!

27 dicembre 2013

Ciao a tutti,

anche settimana prossima il giorno delle consegne, il classico mercoledì pomeriggio, cade di giorno festivo. Sarà difatti Capodanno!

Abbiamo pensato di confermare quanto vi avevamo già proposto, ovvero un’anticipazione del giorno di consegne al martedì 31 dicembre, stessi orari.

Ci riserviamo poi di scegliere, in base agli ordinativi ricevuti, se effettuare o meno la consegna.

Vi chiediamo di inviarci i moduli compilati entro la sera di domenica.

 

Ciao! e nel caso… Buone Feste!!!

Festività e consegne

13 dicembre 2013

Ciao a tutti,

è vero, è da tanto che non ci facciamo sentire, la bella abitudine della newsletter del giovedì sera dobbiamo ammettere che è stata decisamente persa, di sicuro a malincuore..

L’attività in campo procede; oramai siamo al terzo anno di vita con errori accumulati, diversi successi e tanta tanta esperienza acquisita.

Abbiamo ampliato la nostra rete di contatti tra produttori agricoli, finalmente mettendo anche noi a disposizione nostri prodotti, e la cosa ci da tanta soddisfazione.

Quest’anno siamo stati molto forti sulle patate e sulle cipolle; ora abbiamo ancora una ricca disponiblità di verze – cavoli cappucci e zucche che proprio in questi giorni abbiamo messo al riparo dal freddo nel nostro vivaio coperto dove si potranno conservare bene per tutto l’inverno. Fantastiche le verdure invernali da conserva!!!

E poi ancora alcuni quintali di ceci secchi varietà Sultano.

Il terreno nelle Marche (Jesi), seguito da nostro fratello Sergio che da gennaio scorso si è lì trasferito, oltre ai ceci secchi di questa estate, inizia a rifornire il nostro freddo nord di FINOCCHI!

La campagna Bergamasca, con le prime gelate, è in pieno riposo e quindi… FINOCCHI dal centro Italia! FINOCCHI dalle Marche. Già questa settimana li avete trovati nelle cassette, sono ancora un pò piccoli, sono i primi; da gennaio ci aspettiamo di raccoglierli più grossi e ci accompagneranno fino al mese di marzo.

 

Veniamo alle festività che cadono di mercoledì sia Natale che Capodanno.

Sono periodi critici ma abbiamo anche pensato che le nostre verdure possano essere utili nella preparazione dei Menù Natalizi e che, proprio in questi giorni “impegnativi” ed “impegnati”, la consegna a domicilio possa essere una buona cosa.

Abbiamo quindi pensato a questa soluzione:

- consegna di mercoledì 25 Dicembre: anticipata a Martedì 24 Dicembre;

- consegna di mercoledì 01 Gennaio: anticipata a Martedì 31 Dicembre.

Vi chiediamo di inviarci i moduli compilati entro la sera della domenica.

Noi proviamo a procedere con la raccolta degli ordinativi, poi nella giornata del lunedì avremo ben chiaro il numero delle richieste ricevute e potremo fare le nostre valutazioni.

Sulla base degli ordini ricevuti vi comunicheremo se effettuiamo o meno la consegna.

Ci sembra una buona soluzione. A voi la scelta!!!

Disponibilità!!!

27 ottobre 2013

Siamo nel pieno della raccolta di:

- ZUCCHE var. IRON CUP;

- FINOCCHI

- INDIVIA SCAROLA

- INDIVIA RICCIA

- RADICCHIO TONDO ROSSO

E abbiamo una consistente disponibilità di CECI secchi.

Contattateci se interessati

Cambio giorni di consegna

6 settembre 2013

Ciao a tutti,

Comunichiamo una VARIAZIONE del giorno di consegna;

un intervento chirurgico alla mano di uno di noi due fratelli, ci porta dover modificare i giorni delle consegne per le prossime due settimane:

- le consegne di mercoledì 11 e 18 Settembre dei GAS della provincia di Bergamo (esclusi Dalmine, Osio e Ciserano) saranno effettuate giovedì 12 e 19 Settembre mantenendo invariati gli orari.

 

Grazie e voi per la disponibilità.

Ci siamo, tra poco le consegne!!!

29 agosto 2013

Eccoci,

il mese di agosto è stato interamente dedicato alla terra, tante tante cose da fare!!! Piante invernali da trapiantare e prodotti da raccogliere.

E così tra due settimane riprendiamo con le consegne e avremo le nostre cipolle e le nostre patate; l’aglio, i fagioli borlotti e cannellini freschi; e tante tante zucche. NOVITÀ: E dal nostro nuovo terreno nelle Marche…!!! I CECI secchi!!!

Intanto crescono cavoli, finocchi, cipollotti, finocchi e tanti radicchi per l’autunno.

 

IMPORTANTE:  –  CONSEGNE  –

L’Azienda Cantalupo riprende con le consegne a Bergamo e Milano da Mercoledì 04 Settembre.

Ci saranno aggiornamenti che potrete vedere nel modulo; soluzioni che pensiamo possano agevolarci negli aspetti pratici di preparazione delle cassette.

Tenetevi pronti!!! Che il periodo dei Fagioli sarà breve!!! Un pò come per i piselli, pochi ma intensi raccolti distribuiti lungo un mese, da metà settembre a metà ottobre